竹炭豆 （豆徳 創業明治二年）
今晩は♪ 今日は頂きものの豆菓子をご紹介します。
（豆のお菓子なので、2月の節分の時期にご紹介すればよかったですよね…）
竹炭豆
「元祖・竹炭豆」。
●日本で最初に竹炭をお菓子に使用した商品
●製法特許取得済
●ピリっと甘辛醤油味
●2010年度iTQi 国際優秀味覚賞、及びモンドセレクション 銀賞をＷ受賞
とのことで、
私は、このお菓子を初めて知ったのですが、結構有名なお菓子のようです…
実際食べてみると、確かに カリカリ、表面は甘辛く、
中に入っている落花生も美味しいです♪
食べだすと止まらなくなる感覚！
竹炭そのものの味は特にしないです…が、
竹炭には、カルシウムやカリウム、ナトリウム、マグネシウム、
鉄分など、健康を守る天然ミネラルが、バランスよく含まれており、
抗菌、消臭作用もあり、有害物質に吸着し、排出する効果もあるよう
なので、体内に取り入れると良い素材のようです♪
また、落花生（ピーナッツ）は高カロリーですが、いわゆる 太る原因となる
動物性脂肪は含まれておらず、生活習慣病を予防する効果のある
オレイン酸・リノール酸(不飽和脂肪酸) という植物性の良質な油を含んで
いるので、食べ過ぎないように気を付ければ、美容にもとても良い食べ物
と言えると思います。
また、ピーナッツは血糖値が上昇する度合を表すGI値も低く
糖質制限ダイエットには最適な食材です。
更に、ビタミンEが多く含まれているので、
強い抗酸化作用があり、老化防止にもなります。
ということで、ダイエット中だけど、何かちょっとだけつまみたいな～
などという時には、『竹炭豆』はいかがでしょうか？？
一芳（yifang イーファン） 台湾フルーツティー 渋谷店 【その２】
それでは、実際に注文したドリンクを飲んでみました！
定番の タピオカミルクティー
私はダイエットを気にしているので、無糖、氷少なめをオーダーしました！
タピオカはかなりたっぷり入っていました。カップの底から３ｃｍ位まで
は入っているかな…という感じ。プチプチ・モチモチしていてグミみたいな
食感で美味しいです。ミルクティーもまろやかな味わいで、美味しい♪♪
但し、タピオカは、キャッサバ というイモからできており、炭水化物ですので、
案外高カロリーで糖質も高いです。ですので、甘いドリンク＋タピオカを
一緒に摂取するとかなり高カロリー＋糖質多過になってしまうかもしれません
ので、ダイエットされていらっしゃる方は気を付けて下さいね～
もう一つ、の人気商品 一芳フルーツティーもオーダーしました！
こちらも、無糖・氷少なめでのオーダーです。
今回、入っていたフルーツは、りんごのスライス、オレンジのスライス
パッションフツールジャム・パイナップルジャム・青茶… だそうです。
というのも、メニュー表には、具体的な レシピが記載されてなくて
商品を受け取る時にショップ店員の方に 「何が入っているのですか？」
とお聞きして教えて頂きました！ メニュー表にも詳細が書いてあった
方がいいのにな～なんて思ったりして… お店に提案してみようかしら…
一口飲むとパッションフルーツの黒の種のプチプチした食感と柑橘系の
フルーティなお味がとっても美味！ これは無糖で正解だったと
思います！というのも、パッションフルーツ＆パイナップルジャムの
甘さで ちょうどいい感じなので、あえて紅茶に甘みをつける必要はないかな…
と個人的には思いました！
特にパッションフルーツは、ビタミンＣ ビタミンＢ２ βカロテン
美容・健康にとてもよい果実です♪
種に含まれるポリフェノールに、アンチエイジングに効果が期待できる「パセノール」という成分が森永製菓により、発見されたそうで、活性酸素の除去、アンチエイジングにも良いそうです♪
都内では、他に新宿店、浅草店があるみたいです。
店内は20代の女性を中心に、次から次へとお客様が途絶えることなく来店して
おり、流行っているんだな～ という感じでお店自体にも活気がありました！
ＨＰを見てみると、ヨーロッパや、北米、中国など、世界展開して
いらっしゃるようでした！
お店の入口にもモニタで商品ＰＲしてました！
もし機会があれば是非一度お試しくださいね～
一芳（yifang イーファン） 台湾フルーツティー 渋谷店 【その１】
基本的に、私は流行にすぐ飛びつくタイプの人間ではないのですが、
最近世の中ではタピオカドリング すごく流行っていますよね！
渋谷を歩いていた時に、たまたま通りかかって、ここはいいかも！
入りたいな～と思ったお店を今回はご紹介いたします♪
渋谷駅から徒歩７～８分くらい？？？
東急百貨店本店に行く途中、ビルの奥まった１Ｆにあります。。
１Ｆ・２Ｆ・Ｂ１Ｆ にわかれていて、２Ｆは販売所
１ＦとＢ１Ｆにカウンター席
（全部で15席くらい？だったでしょうか…）があります。
お店に入る手前のところに大き目の写真がＵＰされており、結構目立ちます！！
↑ 入口に入ると右側の壁添いに フルーツのオブジェがお出迎えしてくれます♪
↑ メニュー表です。お茶のメニューも美味しそうなものがそろっている感じ♪
甘さは 無糖、1/3 、半分、4/5、 通常 の5段階から お好きな甘さを選べます！
ホットにするか 氷なし、少なめ、普通 からも選べます♪
お好きなお味をオーダーメードすることが可能です！
（氷なしは追加料金プラス50円がかかります）
タピオカの他にも、愛玉ゼリー（美肌食材、オーギョーチ） 仙草ゼリー（解毒作用、センソウ） もトッピングとして追加できるようです。（追加料金 プラス70円）
至れり尽くせりで、いい感じ！！とこのメニュー表をみて個人的には感じました！
↑ ２Ｆの左側が注文窓口でメニューを注文し、代金をお支払し、引換番号付のレシートを受取、右側のお渡し口前で 出来上がるのを待ちます。
↑タピオカが鍋でぐつぐつ煮えていました！
お渡し口の横では、スタッフの方がドリンクを作成して下さっていました。
窓から見えたので、撮影させて頂きました。
次の記事に続きます…
八十八夜 （野菜料理 吉祥寺）
先日、吉祥寺にある、女性に人気の野菜をたくさん使った和食のお店
に行って参りました！
吉祥寺駅南口から徒歩5分程 井の頭公園の近く
バス通り沿いのにあるお店です。
コンクリートの建物の２Fになります。
店内は、テーブル席 奥に長テーブル席があり
ナチュラルな感じの内装です。
店内は、ほぼ女性ばかり。平日の夜お邪魔したのですが、
おひとりでお食事されている女性もいらしゃいました。
リラックスできる心地良い空間です♪
お勧めのメニューから
【クリームチーズ 3品盛り合わせ】
【紋甲イカとブロッコリーのアヒージョ バゲット付 】
をオーダーしました。
【クリームチーズ 3品盛り合わせ】は
クリームチーズ自体が国産のもので、きめ細かい
優しいお味がしました。
味付けも てんさん糖シロップで頂く甘み風味、
コクのある胡麻味噌漬け、鰹節に出汁醤油で
と3種類あって、それぞれが丁寧な味付けに
なっていて新鮮な味わいでした。
しかし、クリームチーズが、かなりこってりしていて
（その日の私の体調が良くなかっただけかもしれませんが…）
完食はできず、少し残してしまったのが心残りでした…
アヒージョの方は、イカがすごく柔らかくて 食べやすかったです
バゲットにもオリーブオイルを付けて頂きました。
が、アヒージョは量が少なめだったかな…
おすすめメニュー以外からは、
【牡蠣と春キャベツのじゅわ〜と出汁たまご】
最後にデザートは、春らしい一品
【桜のチーズタルト】をオーダーいたしました。
写真では見えないのですが、チーズの下の
タルト部分が 木苺入りのアーモンドタルトになっていて
木苺のすっぱさがアクセントになっていました！
桜風味のチーズとのハーモニーが非常によく結構ボリュームがありました。
今回は単品メニューを頼んだので、割高な部分もあったのですが、
ペアプラン 1名様 3500円～などのコースメニューもあるようです。
また、今回はオーダーしなかったのですが、看板メニューの 炊き込みごはん
も美味しいそうでした。なお、炊き込みごはんは出来上がるまでに30分程
かかるので、最初にオーダーしておいてくださいね、と店員さんからの
注意事項がありました。
もし、吉祥寺に行く時、女子会で盛り上がりたい時などには、
一度訪れてみてはいかがでしょうか？？
気になった方は是非ＨＰご覧になってみて下さいね～
（ぐるなびからも予約できます↓）
White Cookies （オメガグリアジンを含まない小麦で作ったクッキー）
3月に入り、14日ホワイトデーも近くなってきましたね～
ホワイトデーのお返し…には 色々なプレゼントがありますが、
一番原始的？には 『クッキー』となるでしょうか？？？
今日は、ホワイトデーのお返しにも良いクッキーを紹介したいと思います♪
生カシューナッツ入り（White Cookies)
特徴的なのは、
①アレルギーの原因となるオメガグリアジンを
含んでいないので、アレルギー反応を軽減させる小麦の一つ
として注目されている農林61号を使用していて、
アレルギー体質の方への配慮もされています。
通常 カシューナッツは ほとんど ローストされているものが
販売されていますが、このクッキーにはいっているカシューナッツ
は生のまま乾燥させているので、より多くの酵素と、マグネシウム、
銅、鉄、亜鉛などのミネラルや、ビタミンを豊富に含んでおり、
栄養価が高いです。
③バター風味＆バニラ風味が効いているので、香ばしく、
オーソドックスな飽きの来ないお味です。
5枚入りで、500円（税別）です。
ホワイトデーだけでなく、通常のお子さまへのおやつとしても、
ティータイムのお供としても 美味しく召し上がっていただけると思います♪
健康志向の方にはぴったりのクッキーだと思いますので、ご興味のある方は
是非、一度 下記 ショップに 足を運んでみて下さいね～ それではまた！
クノーラ QNOLA （キヌアグラノーラ）
世の中には沢山の様々な種類のシリアル、グラノーラがありますよね♪
今回は、その中でも珍しい スーパーフード キヌアのグラノーラを
ご紹介したいと思います♪
イギリス出身のモデルの方が開発された
『グルテンフリー』 『グレインフリー』 『添加物フリー』
の 非常に栄養価が高い美容食品です♪
キヌア、ココナッツオイル、チアシード、アーモンド、
ヒマラヤンピンクソルト、という5種類のスーパーフードが
入っています♪
その他 ひまわりの種、かぼちゃの種、シナモン、バニラパウダー
なども入っており、ほんのりスパイシー＆甘みがあり、そのまま
頂いても十分美味しいお味になっています♪
キヌア は 穀物ではなく、南米が原産国の雑穀です。
必須アミノ酸（人間が体内で作ることができないので、
食物から摂取することが必要なアミノ酸）や
鉄分、カルシウム、食物繊維を豊富に含んでおり、
美容と健康に非常によいスーパーフードです。
また、食後血糖値をしめす「GI値」が低いので、
血糖の上昇率は緩やかです。
またチアシードも入っているので、オメガ３系の脂肪酸
が豊富に含まれており、アレルギーを押さえる効果もあります。
個人的には、そのまま食べると キヌアのさくさくした
歯触りが良いな、と感じましたが、
上記のようにヨーグルトにトッピングしたり、
アイスクリーム、ケーキ、パフェ、などにもトッピングとして
使うと、とても相性が良いな♪と思いました。
甘さは控えめですが、シナモン＆バニラの風味が癖になる美味しさです♪
ココナッツフレークも入っているので、ココナッツの風味も効いています！
アーモンド、ひまわりの種、かぼちゃの種も入っているので
ナッツのお味も楽しめます♪
1袋250ｇ です。通常の店頭では現在は販売していないようです。
普通のグラノーラに飽きたな…と思ったら一度試してみてはいかがでしょうか？？
