Trueberry (トゥルーベリー）ストロベリースムージーパフェ【表参道店】
オーガニックカフェは沢山あると思いますが、今回は、表参道にある
Trueberryさんをご紹介したいと思います！
トゥルーベリー 表参道店
表参道駅から徒歩5分程度 こじんまりしたお店構えです。
中はカウンター席のみ
もともと、スムージーやコールドプレスジュースが充実している
お店です。お昼には、スープとサラダのランチセットもありました。
個人的にはパフェが一番おいしい！と思ってて
今回は、ストロベリースムージーパフェを頂きました！
ストロベリーの他にはマンゴースムージーパフェ
抹茶スピルリナ、バナナチョコ、アップルシナモン 3種類の
スーパーフードパフェがメニューにありました♪
お好みで好きなパフェを選ぶことができます！
SサイズとLサイズがあり、Sサイズを注文しましたが、それでもかなりの
ボリュームです！
お腹がすいている時に食べることをおススメします！
一番下には 自家製グラノーラが敷き詰めてあって、
その上の中段には、バナナスライス、ストロベリースムージー、
そして上段には、ストロベリー、カシューナッツベースのホイップクリーム、
カカオニブ、チョコレートソース、がのせてありました♪
カカオニブはカカオ豆を発酵、乾燥、焙煎してから細かく砕いたものですが、
ポリフェノールをたっぷり含んでおり、美容にも良いし、カカオの味も大変
美味しいです！
またホイップクリームも通常の乳製のものではなくカシューナッツをブレンダーで
砕いてなめらかにクリーム状にしたものなので、ほんのりした甘さがほどよく
身体に優しい完全植物性クリームでした！
ストロベリースムージーにはビーツ（赤かぶ）が入っています。
ビーツは、鉄分、マグネシウム、ナトリウムも豊富で 抗酸化作用
もあるスーパーフードです。見た目の色も鮮やかでショ糖が含まれて
いるので自然な甘みがあるので、スイーツにも使いやすいお野菜です。
しかし、スムージーはかなり冷たかった！（ストロベリーは冷凍されて
いるもののようでした）ので、食べる時、歯がしみました…知覚過敏…
冷たいものが欲しくなる、暑い夏などには、すごくいいかもしれない！と思いました。
スライスバナナも入っていて ほんのり甘さが美味しいです！
チョコソースもかかっているので、チョコレートとストロベリーと
バナナのハーモニーも抜群です！
個人的には、ストロベリースムージーとグラノーラを一緒に食べると
グラノーラのさくさくした歯触りとのハーモニーがとても美味しかったです！
ちなみに、店内でオーダーしてからその場で作ってくださるので、ブレンダーの
爆音が店内にこだまするのは若干マイナス要因かな…とは思いましたが、
スタッフの女性の方は非常に丁寧な方で 対応には好感が持てました！
お値段もそれなりのお値段なのですが、やっぱりオーガニックのものは美味しい♪♪♪
日頃頑張っている自分へのご褒美スイーツとしていかがでしょうか？
オーガニックがお好きな方には是非一度訪れて頂きたいお店の一つです！
バイタルハーブ
暖かくなったと思ったら、雨が続いたり、
三寒四温とはこのことなのかな～という日が続きますね♪
寒くなった時には、ゆっくりあたたかいお茶などで
くつろぎたいですよね♪
今回は、私がお気に入りのハーブティー「バイタルハーブ」を
ご紹介いたしますね♪
ローハーブ バイタルハーブ 15g | 日本豊受自然農株式会社 | 豊受モール
天然のハーブの風味を損なわないように低温で丁寧に乾燥させた
ハーブティです。
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・カレンデュラ… 傷の修復 殺菌作用
・ペパーミント… 精神安定化作用 リラックス
・ハマナス… ホルモンバランス アンチエイジング
・オレンジジェムマリーゴールド…利尿 解毒作用 抗炎症作用
・コーンフラワー…眼精疲労 抗炎症作用
・ミュルフォリューム…止血 抗炎症作用
・ホーリーバジル…抗酸化作用 デトックス作用
・エキネシア…免疫活性作用
・セージ…抗ウィルス作用 抗菌作用
・ワイルドストロベリー…肝臓機能強化 浄化作用
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これだけの効能のあるハーブがブレンドされているのです♪
1杯飲むだけでも、健康になりそうです♪
80～90度 くらいのお湯を注いで ティーカップにいれると
薄いマスカット色のきれいな色で、目を惹かれます。
ハーブティーは効能も沢山あって素晴らしいものですが
逆に濃く出してしまうと、苦み、エグ味も強くなってしまって
美味しくなくなってしまうという特性もあると思います。
ですから、ハーブティを出すときには、ちょうどよい濃さで
飲むということも気をつけた方がよいポイントだと思います。
特に10種類のハーブの内のひとつ
『ホーリーバジル』（トゥルシー）を知ったのは、６～７年前？
だったかと思うのですが、最初にこのハーブティーを飲んだ時は
衝撃でした！ 世の中にこんなに不思議で体が元気になって美味しい
飲み物があるんだろうか？？ という感じでした。
インドのアーユルヴェーダは深いな～すごいな～とインドへの
尊敬の念がわきました。
ということで、もしご興味があれば是非一度試してみて下さいね～
（普段ハーブティなんて飲んだ事がない という男性の方にも
お勧めです！）
ローハーブ バイタルハーブ 15g | 日本豊受自然農株式会社 | 豊受モール
ハーブとアロマテラピー専門店 生活の木【原宿】
アロマ・ハーブが大好きな私にとっては欠かせないお店
今日は、生活の木 本店（原宿）に行って参りました♪
1967年創業のアロマテラピー・ハーブの草分け的存在です。
入口の様子
●【生活の木】コンブチャエッセンス『KOMBUCHA 300mL』[02-450-2070]
今日は、コンブチャ（紅茶キノコ）のテイスティングもできるようです。
ビューティーオイル ボディー アルガン&ローズ 50ml - 生活の木 オンラインストア
オーガニックビューティオイル、オーガニックビューティーウォーター
自然化粧品類も充実しています♪
ルイボス・アソート（７種類詰め合わせ） - 生活の木 オンラインストア
人気のハーブルイボスティーのコーナーがありました。
南アフリカのある一定の地域でしか生産することができない
（特殊な天候と乾燥した土壌でしか育たない）貴重なお茶で
体内を酸化させてしまう活性酸素の除去にも役立つので、
老化防止、美容促進、アレルギー対策に非常に適しています♪
私も毎日ルイボスティーを飲んでいます。
ターメリックラテ (ゴールデンミルク）80g - 生活の木 オンラインストア
『ターメリックラテ』 こちらの商品は初めて見ました。
インドの香辛料ターメリックには、クルクミンという
抗酸化作用に良い成分が沢山含まれており、積極的に体内に
取り入れたい成分です。
ターメリックラテには、ターメリックの他に、シナモン、カルダモン、
ジンジャー、ブラック ペッパー、カイエンペッパーも含まれている
ので、ぴりっとした辛みもあり、今回は試飲はなかったので
お味はテイスティングできなかったのですが、
寒い冬にはホットで飲むとぴったりだと思いました。
ハーブコーディアル 有機イングリッシュエルダーフラワー/Organic Elder flower 360ml - 生活の木 オンラインストア
コーディアル （ハーブのエキスを濃縮した飲み物）のコーナーも
充実しています。今回はエルダーフラワーのコーディアルの試飲も
していました。花粉症の緩和にも良いとのことでした。
実際頂いてみると、甘さが強いな～というのが第一印象でしたが、
（これは作り方の問題ですよね…）レモン果汁も入っているようで、
すごくさっぱりしていて美味しい！！
夏に炭酸水で割ったり、ミントを添えたりしても美味しいのでは
ないかな？？と思いました。
やっぱりハーブの力はすごい！
私にとってハーブはなくてはならないマストアイテムです♪
日本化粧品検定説明会に参加してみました
最近、色々な分野の検定試験が増えてきているように感じます。
たまたま電車に乗っていた時、熱心に『日本化粧品検定1級』
のテキストを読んでいらっしゃる女性の方が隣に座って
いらっしゃってそんな検定があるんだ～と思い、
書店に行った時にテキストを探してみました。
すると 2級と1級のテキストが平積みになっており、中身をぱらぱらと
めくるとキレイなカラーイラスト付の説明が次から次へと続いています。
専門的な用語もあり、理解力も必要とされる感じです。
わかっているようで、わかっていない お化粧品の基礎知識…
もう一度きちんと勉強してみたいな…と私の心が動きました。
インターネットで検索すると
・3級（コスメの常識を知りキレイになる）
・2級（美容を語れる人になる）
・1級（コスメを読めるプロになる）
・コスメコンシェルジュ （あらゆる肌悩みに対して最適な化粧品を選びだせるプロフェッショナル）
があり、3級はインターネットで受験できるとのことでした。
更に、2級の検定試験の説明会に無料で参加できるとのことだったので、
参加申し込みをしてみました！
という建物の会議室でした。
会場になっていた会議室に到着してみると思いの他沢山の人がいて
少々驚きました… やはり皆さん情報に敏感なのですね…
50名ほどの参加者の方がいらっしゃいましたが、
２~3名ほどの男性？の参加者もいらっしゃって更に驚きました！
スタッフ（男性スタッフの方も1名いらっしゃいました。）
は皆さん 丁寧な方ばかり。
説明会の中には、ただ、単純に検定試験の説明をするだけではなく、
眉の書き方レッスンという実践レッスンも含まれており、飽きさせない
工夫がされていました。
参加者のおひとりが前に出てインストラクターの方が
キレイな眉の書き方の実践メイクをする場面もありました。
女性にとって眉は命ですよね。
インストラクターの方がおっしゃっておりましたが、
眉が決まると顔の印象がはっきりして顔が上がって見えるそうです。
自分のなりたいイメージを演出するためにも眉の書き方は重要ですよね。
検定は、毎年 11月と5月に行われているそうです。
実際に資格を取得され、他業種未経験から美容業界に転職に成功された方
ステップアップされた方、（販売職から企画職へ）や
ＳＮＳで情報を発信されている方など広く活躍されていらっしゃるかたが
大勢いらっしゃるようです。
美容業界のお仕事に興味がある方には面白い検定かもしれませんので、
是非一度ご覧になってみて下さいね～
アフタヌーンティー 坐忘（ざぼう）【渋谷セルリアンタワー】＜オードブル＞＜スコーン3種＞＜デザート&プティフル＞編
ドリンク編に続いては3段重ねのメインに移ります。
1段目＜オードブル＞
ほうれん草とベーコンのキッシュ
オレンジ風味のエスカベッシュ
カリフラワーのブルーテ 鯛のフレーク添え クミンの香りで
食べるオリーブオイルを使った“バーニャカウダー”
生ハムと赤キャベツのサンドウィッチ
たまごときゅうりのサンドウィッチ
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「ほうれん草とベーコンのキッシュ」はチーズ味が
良いアクセントになっていて一番印象に残ったかな…
「オレンジ風味のエスカベッシュ」
エスカベッシュって何？？と思ってググってみましたところ
地中海風南蛮漬けのことだそうでした…
実際さっぱりしていてほどよい酸味で食べやすい感じでした。
「サンドウィッチ」は2種類ともいたってデパ地下の
ちょっと良いパン屋さんで販売されているような
普通のサンドウィッチという感じでそれほど印象には
残りませんでした。
2段目＜スコーン3種＞
プレーン
抹茶と甘納豆
スライスアーモンド
クロテッドクリーム ベリージャム レモンクリーム
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今回はスコーンにたっぷりクリームやジャムをのせて頂きました。
スコーンは バターミルク風味がたっぷりで3つ頂いたら
お腹一杯になりました。
トッピングは クロテッドクリーム（脂肪分高め こってり風味）
がやはり王道で一番おいしかったかな… レモンクリームも
捨てがたくとても美味しかったです。ジャムは甘くなりすぎるし
平凡なお味かな…
3段目＜デザート&プティフル＞
アーモンドとキャラメルのパンナコッタ
紅茶のガナッシュ→当日はショコラに変更されていたみたい…
イチゴタルト
柑橘のゼリー
桜チーズムース
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どれも捨てがたいけれど、一番おいしかったのは、
パンナコッタかな… 桜のチーズケーキも捨てがたい！
イチゴタルトはイチゴは美味しいのだけど、タルトの生地が
薄っぺらいマドレーヌ生地で若干がっかりだったかも…
とはいえ3段全て頂いたら本当にお腹いっぱいになり、
大満足、Ｈａｐｐｙ気分になったのでした♪
もし、予約する場合は、一休から予約すると 平日予約の場合
ホテルブレッドのお土産がついてくるという特典があるみたい…。
私は知らずに今回はその特典をゲットすることはできなかったのですが、
もし興味のある方がいらっしゃったらご覧になってみて下さいね～
アフタヌーンティー 坐忘（ざぼう）【渋谷セルリアンタワー】ドリンク編
東京は雨が降ったりもしますが、だんだんと春らしくなってきましたね♪
先日、久々の息抜きに 渋谷の代表的なホテルセルリアンタワーの
２Ｆから撮影してみました、広々としていてソファー席が充実しています。
窓から見える庭園は風情があります。
ロビー
ドリンクはその内、2時間 飲み放題です。
充実しているのが嬉しいです♪
私は使わなかったのですが、お砂糖類も5種類から選べます。
飲み物はやや小ぶりのカップに1杯ずつサーブして下さいます。
1杯、1杯 ウェイターの方にオーダーしなくてはならないので、
ウェイターの方を呼び止めなくてはならないので、少し時間がかかる感じ…
今回、私がオーダーしたのは、
【中国茶】 東方美人 （台湾青茶）
【中国茶】 台湾茉莉花茶 （ジャスミンティー）
【紅茶】 ブルーベリー
【紅茶】 アールグレークラッシック 祁門紅茶 keemun キーマン（世界三大紅茶の一つ）をベースにしたフレイバーティー
でした。
中国茶系は香りがよく 若干味が薄目に感じてしまったのですが、
やはり紅茶とフルーツはとても相性がいいですよね♪ 王道だと思いました。
ブルーベリーは2杯飲みたかったな~というくらいとても香が高く美味しかったです♪
